Acerola-Salsa
Zutaten
- 300 g Acerola-Kirschen
- 1 kleine Prise Piment
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Koriander
- 4 Knoblauchzehen
- 1 scharfe grüne Chilischote
- Saft von 1 Limette
- 60 ml Traubenkernöl
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die Chilischote, den Koriander und den Knoblauch fein hacken.
- Die Stiele und Kerne entfernen und die Kirschen zerdrücken, dabei den Saft beiseite stellen. Dann die Kirschen fein hacken.
- Alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken.
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