Acerola-Salsa

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Acerola-Salsa

Zutaten
  

  • 300 g Acerola-Kirschen
  • 1 kleine Prise Piment
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Koriander
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 scharfe grüne Chilischote
  • Saft von 1 Limette
  • 60 ml Traubenkernöl
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Die Chilischote, den Koriander und den Knoblauch fein hacken.
  • Die Stiele und Kerne entfernen und die Kirschen zerdrücken, dabei den Saft beiseite stellen. Dann die Kirschen fein hacken.
  • Alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken.
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